Skvelý tip na chutnú večeru pre celú rodinu. Vyskúšajte slanú z roládu z karfiolu a ďalších obľúbených ingrediencií, ktorú pripravíte bez použitia múky. Dobrú chuť! :-)
Potrebujeme:
Cesto:
1 hlávku karfiolu
1 vajce
50 g strúhanej mozzarelly
½ lyžičky soli
½ lyžičky čierneho mletého korenia
½ lyžičky oregana
Náplň:
4 lyžice rajčinového pyré
100 g strúhanej mozzarelly
Šunku, kolobásu, párok (príp. iné ingrediencie podľa chuti)
Strúhaný tvrdý syr podľa chuti
Oregano
Postup:
Umytú hlávku karfiolu nakrájame na menšie kúsky a následne rozmixujeme v mixéri dohladka.
V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, vložíme do nej rozmixovaný karfiol a varíme cca 4 minúty. Potom karfiol scedíme a vytlačíme z neho prebytočnú tekutinu.
Scedený karfiol preložíme na čistú utierku, aby sme ho čo najviac vysušili.
Potom ku karfiolu pridáme strúhaný syr, vajce a premiešame. Vznikne nám cesto ktoré opatrne navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto posypeme čiernym korením, soľou a oreganom, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 minút pri teplote 220 stupňov.
Kým je karfiolové cesto v rúre, pripravíme si ingrediencie na náplň.
Keď je cesto upečené, vyberieme ho z plechu a necháme ho chvíľu vychladnúť (nevyberáme ho z papiera). Vychladnuté cesto potrieme rajčinovým pyré a navrstvíme ostatné ostatné ingrediencie (mozzarelu, šunku, párok, klobásu,…). Roládu následne zrolujeme pomocou papiera na pečenie a na povrchu urobíme zárezy ostrým nožom. Nakoniec posypeme roládu tvrdým syrom, oreganom a vložíme do vyhriatej rúry na ďalších 12 minút.
Necháme vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Dobré médiá